{"id":6580,"date":"2026-04-21T15:33:41","date_gmt":"2026-04-21T13:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apeldoorn.nl\/dossier\/water-en-natuur\/de-veluwe-begint-in-uw-tuin\/wat-kunt-u-zelf-doen\/eetbare-tuin\/"},"modified":"2026-07-07T13:01:44","modified_gmt":"2026-07-07T11:01:44","slug":"eetbare-tuin","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.apeldoorn.nl\/de\/water-en-natuur\/de-veluwe-begint-in-uw-tuin\/wat-kunt-u-zelf-doen\/eetbare-tuin","title":{"rendered":"Essbarer Garten"},"content":{"rendered":"<div data-acfblock=\"Tekst\" class=\"section a section--blue e-tekst\">\r\n\t<div class=\"container\">\r\n\t\t<div class=\"row justify-content-center elementOnTop\">\r\n\t\t\t<div class=\"col article-content__content-custom-1220 editor elementOnTop\">\r\n<h2>Quadratmeter Garten<\/h2>\n<p>M\u00f6chten Sie auf einfache Weise Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter anbauen, haben aber wenig Zeit oder Platz? Dann ist der \u201eEin-Quadratmeter-Gem\u00fcsegarten\u201c eine gute Option. Diese Variante macht auch Kindern viel Spa\u00df. Sie k\u00f6nnen den Rahmen fertig in den bekannten Baum\u00e4rkten kaufen oder ihn selbst bauen.<\/p>\n<p>Gem\u00fcseg\u00e4rten mit einer Fl\u00e4che von einem Quadratmeter liefern einen hohen Ertrag, sind pflegeleicht und eignen sich sogar f\u00fcr Balkone. Bevor Sie mit dem S\u00e4en oder Pflanzen beginnen, ist es wichtig, dass Sie gute (biologische) Erde in die Beete geben.<\/p>\n<p>Am g\u00fcnstigsten ist es, Ihre Pflanzen auszus\u00e4en. M\u00f6chten Sie schneller ernten? Dann k\u00f6nnen Sie nat\u00fcrlich auch Setzlinge in Ihren Quadratmeter-Garten pflanzen. Mit dem Auss\u00e4en kann oft schon ab April begonnen werden. Informieren Sie sich auf der Verpackung \u00fcber die optimale Aussaatzeit, den richtigen Abstand und die richtige Tiefe. Beginnen Sie als Anf\u00e4nger im Gem\u00fcsegarten mit einfachen Gem\u00fcsesorten wie Radieschen, Kresse, Bohnen, Rote Bete, Mangold, Blattsalat, Schalotten und Knoblauch. Durch das Aufstellen eines vertikalen Kletterger\u00fcsts nutzen Sie den Platz optimal aus. Tomatenpflanzen, Bohnen und Kapuzinerkresse sind Beispiele f\u00fcr Gem\u00fcsesorten, die am Spalier emporwachsen k\u00f6nnen. Achten Sie darauf, dass die gr\u00f6\u00dften Pflanzen am n\u00f6rdlichsten stehen, damit die anderen Pflanzen nicht im Schatten stehen.<\/p>\n<h2>Essbarer Stadtgarten<\/h2>\n<p>In einem Stadtgarten k\u00f6nnen Sie problemlos essbare Pflanzenarten anbauen, ohne dass der Garten dabei seinen Zierwert verliert. Es gibt n\u00e4mlich viele (mehrj\u00e4hrige) Pflanzenarten, die in den Niederlanden gut wachsen, sch\u00f6n und zudem essbar sind. Au\u00dferdem ist es sowohl sch\u00f6n als auch sinnvoll, Blumen in Ihren essbaren Stadtgarten zu pflanzen. Blumen ziehen n\u00e4mlich n\u00fctzliche Insekten an, die Ihre essbaren Pflanzen best\u00e4uben.<\/p>\n<p>Um auf einer kleinen Fl\u00e4che einen hohen Ertrag zu erzielen, k\u00f6nnen Sie die Prinzipien der Permakultur anwenden. Die Permakultur ahmt die Natur nach, indem sie Arten miteinander kombiniert, die sich gegenseitig unterst\u00fctzen. Dabei werden vor allem mehrj\u00e4hrige essbare Pflanzen gew\u00e4hlt, damit Sie nicht jedes Jahr von vorne anfangen m\u00fcssen. Zudem wird in der Permakultur in verschiedenen (H\u00f6hen-)Ebenen gearbeitet. Auf diese Weise k\u00f6nnen Sie auf einer kleinen Fl\u00e4che viele essbare Pflanzenarten anbauen. So k\u00f6nnen Sie beispielsweise einen Obstbaum pflanzen und darunter in der Kr\u00e4uterschicht verschiedene Kr\u00e4uter, Salat und essbare Blumen anbauen.<\/p>\n<p>In einem kleinen Garten k\u00f6nnen Sie nicht nur Pflanzen in mehreren Ebenen anlegen, sondern auch essbare Arten vertikal anbauen. An einem Kletterger\u00fcst lassen sich beispielsweise Tomaten, Bohnen sowie kletternde K\u00fcrbis- und Zucchinisorten wachsen. So erzielen Sie auf einer kleinen Fl\u00e4che dennoch einen hohen Ertrag. Sie k\u00f6nnen essbare Pflanzen auch als Hecke verwenden. Denken Sie dabei an die Olivenweide, die Gelbe Hartriegel, die Japanische Heckenrose oder den Einstieligen Wei\u00dfdorn. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie essbare Pflanzen wie Erdbeeren in (H\u00e4nge-)T\u00f6pfen anbauen. In gr\u00f6\u00dferen T\u00f6pfen und K\u00fcbeln k\u00f6nnen Sie verschiedene Gem\u00fcsesorten und Kr\u00e4uter anbauen. Auch Gem\u00fcsesorten, die normalerweise in w\u00e4rmeren Klimazonen wachsen (wie Paprika, Chilischoten und Auberginen), gedeihen in den Niederlanden oft besser in Terrakottat\u00f6pfen als im Freiland.<\/p>\n<h2>Gem\u00fcsegarten<\/h2>\n<p>Haben Sie mehr Platz? Dann k\u00f6nnen Sie einen gr\u00f6\u00dferen Plan erstellen. Es ist wichtig, f\u00fcr einen gesunden Boden zu sorgen. Die meisten Gem\u00fcsesorten gedeihen am besten in einem feuchten, gut durchl\u00e4ssigen Boden. Mulchen (das Aufbringen einer Schicht organischen Materials auf den Boden) und der Verzicht auf das Umgraben sorgen f\u00fcr ein gesundes und reichhaltiges Bodenleben. Durch das Mulchen m\u00fcssen Sie keinen D\u00fcnger hinzuf\u00fcgen. Die Anwendung der Permakultur-Prinzipien sorgt daf\u00fcr, dass Ihr Ertrag jedes Jahr steigt, w\u00e4hrend Sie weniger Arbeit mit der Pflege haben.<\/p>\n<p>Wenn Sie m\u00f6glichst viele mehrj\u00e4hrige, essbare Arten w\u00e4hlen, m\u00fcssen Sie nicht jedes Jahr neu auss\u00e4en. Durch die Auswahl von Pflanzen, die sich gegenseitig unterst\u00fctzen, sorgen Sie daf\u00fcr, dass Krankheiten und Sch\u00e4dlinge kaum eine Chance haben. Sie k\u00f6nnen die Gartensaison verl\u00e4ngern, indem Sie ein Gew\u00e4chshaus aufstellen, vorziehen und Ihre Ernte einmachen.<br \/>\nEinfach zu kultivierende Gem\u00fcsesorten: Zucchini, Stangenbohnen, M\u00f6hren, Rote Bete, Rucola, Salat, Mangold, Fr\u00fchlingszwiebeln, Basilikum, Petersilie, Radieschen, Schnittlauch. Minze sollten Sie besser in T\u00f6pfen anbauen (wenn Sie nicht Ihren ganzen Garten damit vollstellen wollen).<\/p>\n<p>Permakultur (Stauden): Topinambur, Sauerampfer, Heilkraut, Meerkohl, Palmkohl, Artischocke, Mangold, Kiwibeere, Salbei, Rosmarin, Fenchel, Apfelbaum, Jostabeere, B\u00e4rlauch und mehr.<\/p>\n<p>Wenn Sie eine Kleingartenparzelle pachten oder in Ihrem Stadtteil einen Gemeinschaftsgarten anlegen m\u00f6chten, hat dies auch eine wichtige soziale Funktion. Menschen kommen zusammen, und Kinder lernen, woher ihre Lebensmittel stammen. F\u00fcr die Anlage eines Gemeinschaftsgartens k\u00f6nnen Sie einen Antrag stellen bei der <a href=\"https:\/\/www.apeldoorn.nl\/regelen-en-weten\/subsidies\/subsidies-organisaties\/regelingen\/straat-of-buurt-vergroenen\/\">Umweltinitiative<\/a>.<\/p>\n\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie brauchen keinen gro\u00dfen Garten, um essbare Pflanzen anzubauen. Selbst auf einem Balkon k\u00f6nnen Sie Kr\u00e4uter und\u2026<\/p>","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"parent":6554,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"verdiepend","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"folder":[],"class_list":["post-6580","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.1 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Eetbare Tuin Apeldoorn | Gemeente Apeldoorn<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zelf groenten en kruiden kweken? Met een eetbare tuin of vierkante meter moestuin lukt dat in Apeldoorn ook met weinig ruimte. 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