Бокаші

Процес виготовлення бокаші починається зі збору листя в районах Апелдорна, зокрема на вулицях і тротуарах. Наприклад, щоб запобігти небезпечним ситуаціям під час дощу або ожеледиці. До листя ми додаємо мікроорганізми. Потім його герметично накривають. У результаті процесу ферментації утворюються корисні для ґрунту речовини, такі як антиоксиданти, вітаміни, ферменти, природні антибіотики та поживні речовини.

Трохи смердить, але зате є результат

Завдяки загальному обсягу виробництва близько 3000 тонн листяного бокаші у 2025 році Апелдорн сприяє відновленню ґрунту та ґрунтового біорізноманіття. Ми розкидаємо бокаші в парках, на узбіччях доріг та в зелених зонах. Це може тимчасово спричинити сильний запах. Цей запах зникає через деякий час, тоді як корисні властивості для ґрунту залишаються.

Здоровий ґрунт має велике значення для біорізноманіття та боротьби зі зміною клімату. Здорове ґрунтове життя сприяє тому, що ґрунт довше утримує воду. Це важливо під час повеней або тривалої посухи.

Дослідження механізму дії

Протягом останніх років Апелдорн брав участь у загальнонаціональному дослідженні Вагенінгенського університету, присвяченому використанню бокаші як засобу для поліпшення ґрунту. На дослідних ділянках у Зевенхуїзені та Паркенах ми спостерігали позитивні результати. Газони, на яких застосовували бокаші, краще витримували тривалу посуху. Газон довше залишався зеленим і виглядав здоровішим. Газон, на якому ми нічого не робили, повністю засох.

Протягом 2026 року результати будуть проаналізовані, а восени стане зрозуміло, як буде організовано подальше застосування бокаші на загальнонаціональному рівні. Муніципалітет Апелдорна налаштований на продовження переробки листя на бокаші.

Більше інформації про дослідження ви можете прочитати на сайті веб-сайт Університету Вагенінгена.