Bokashi

Het proces om Bokashi te maken begint met het verzamelen van bladeren uit wijken in Apeldoorn, zoals straten en stoepen. Bijvoorbeeld om onveilige situaties bij regen of gladheid te voorkomen. Aan het blad voegen we micro-organismen toe. Daarna wordt het luchtdicht afgedekt. Vervolgens ontstaan door het fermentatieproces, nuttige stoffen voor de bodem. Zoals antioxidanten, vitamines, enzymen, natuurlijke antibiotica en voedingsstoffen.

Het stinkt een beetje, maar dan heb je ook wat

Met een totale productie van zo’n 3000 ton blad-Bokashi in 2025, helpt Apeldoorn bij het herstel van de bodem en het bodemleven. We verspreiden de Bokashi in parken, bermen en plantsoenen. Dat kan een tijdelijke sterke geur geven. Deze geur verdwijnt na een tijd, terwijl de voordelen voor de bodem blijven.

Een gezonde bodem is belangrijk voor de biodiversiteit en klimaatverandering. Een gezond bodemleven zorgt ervoor dat de bodem langer water vasthoudt. Dat is belangrijk bij wateroverlast of langdurige droogte.

Onderzoek naar de werking

Apeldoorn heeft de afgelopen jaren meegedaan aan een landelijk onderzoek van de Universiteit Wageningen naar bokashi als bodemverbeteraar. Op proeflocaties in Zevenhuizen en de Parken zagen we positieve resultaten. De grasvelden met bokashi waren beter bestand tegen langdurige droogte. Het gazon bleef langer groen en zag er gezonder uit. Het grasveld waar we niets deden was volledig verdord.

In de loop van 2026 worden de resultaten geëvalueerd en in het najaar wordt duidelijk hoe het vervolg van de toepassing van bokashi landelijk wordt opgepakt. De gemeente Apeldoorn zet in op een vervolg van de verwerking van blad tot bokashi.