Comment faire un choix sain et durable à la cantine scolaire ? Les smoothies sont-ils bons pour la santé ? Mon déjeuner a-t-il été préparé de manière durable ? Autant de questions auxquelles les jeunes ne pensent souvent pas spontanément. Et pourtant, l'aménagement d'un espace de restauration influence leurs choix.
Depuis 2003 déjà, des centaines d'écoles s'efforcent d'améliorer la qualité nutritionnelle de leur cantine scolaire conformément aux recommandations du Centre néerlandais de nutrition.
Veillez alors à ce que l'offre de la cantine se compose principalement d'en-cas sains, présentés de manière originale et attrayante. Vous donnerez ainsi aux élèves un petit coup de pouce dans la bonne direction. De plus, une cantine plus saine est plus durable, car elle propose une offre relativement plus restreinte de viande, de produits laitiers et de produits transformés, et une offre plus importante de légumes, de fruits et d'eau (du robinet). Vous souhaitez savoir si la cantine de votre école est saine ? Et ce qui pourrait être amélioré ? Alors, faites le Scan de la cantine. Vous avez besoin d'aide pour aménager une cantine saine ? N'hésitez pas à contacter (gratuitement) le Conseillers en environnements alimentaires du Centre néerlandais de nutrition.
Consultez gezondeschoolkantine.nl ou contactez l'équipe JOGG.
