Bokashi

Bokashi yapım süreci, Apeldoorn’daki mahallelerde, örneğin sokaklarda ve kaldırımlarda bulunan yaprakların toplanmasıyla başlar. Örneğin, yağmurlu havalarda veya zeminin kaygan olduğu durumlarda güvenliğin sağlanması amacıyla. Yapraklara mikroorganizmalar ekliyoruz. Ardından hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Daha sonra fermantasyon süreci sayesinde toprak için faydalı maddeler oluşur. Bunlar arasında antioksidanlar, vitaminler, enzimler, doğal antibiyotikler ve besin maddeleri bulunur.

Biraz kokuyor, ama karşılığında bir şeyler de alıyorsun

2025 yılında yaklaşık 3000 ton yaprak Bokashi üretimi ile Apeldoorn, toprağın ve toprak yaşamının iyileşmesine katkıda bulunuyor. Bokashi’yi parklara, yol kenarlarına ve yeşil alanlara serpiyoruz. Bu işlem geçici olarak yoğun bir kokuya neden olabilir. Bu koku bir süre sonra kaybolur, ancak toprağa sağladığı faydalar kalıcıdır.

Sağlıklı bir toprak, biyolojik çeşitlilik ve iklim değişikliği açısından önemlidir. Sağlıklı bir toprak yaşamı, toprağın suyu daha uzun süre tutmasını sağlar. Bu, sel veya uzun süreli kuraklık durumlarında önemlidir.

Etkinliğine ilişkin araştırma

Apeldoorn, son yıllarda Wageningen Üniversitesi tarafından toprak iyileştirici olarak bokashi üzerine yürütülen ülke çapındaki bir araştırmaya katılmıştır. Zevenhuizen ve De Parken’deki deneme alanlarında olumlu sonuçlar elde ettik. Bokashi uygulanan çim alanlar, uzun süreli kuraklığa karşı daha dayanıklıydı. Çim alanlar daha uzun süre yeşil kaldı ve daha sağlıklı görünüyordu. Hiçbir işlem yapmadığımız çim alan ise tamamen kurumuş durumdaydı.

2026 yılı boyunca sonuçlar değerlendirilecek ve sonbaharda, bokashi uygulamasının ülke genelinde nasıl devam ettirileceği netleşecek. Apeldoorn Belediyesi, yaprakların bokashi'ye dönüştürülmesi sürecinin devamına önem veriyor.

Araştırma hakkında daha fazla bilgiyi şu adreste bulabilirsiniz: Wageningen Üniversitesi'nin web sitesi.