Strona główna | Przedsiębiorczość w Apeldoorn | Rozpoczęcie działalności w branży gastronomicznej

Rozpoczęcie działalności w branży gastronomicznej

Początkujący przedsiębiorcy wnoszą istotny wkład w dynamikę i rozwój gospodarki Apeldoorn. Nowa przedsiębiorczość zapewnia odświeżenie i różnorodność w środowisku biznesowym. Ponadto nowo powstające przedsiębiorstwa tworzą nowe miejsca pracy.

Zanim zaczniesz opracowywać szczegółowe plany i złożysz wniosek o koncesję na sprzedaż alkoholu lub o zezwolenie na prowadzenie działalności bezalkoholowej, sprawdź najpierw, czy zgodnie z planem zagospodarowania przestrzennego możesz prowadzić działalność gastronomiczną w wybranym przez siebie lokalu. Aby uzyskać więcej informacji, możesz umówić się na spotkanie w punkcie obsługi środowiskowej w Apeldoorn lub zadzwonić pod numer 14 055.

Bezpieczeństwo przeciwpożarowe

Jeśli w lokalu gastronomicznym przebywa ponad 50 osób, konieczne jest złożenie zgłoszenia o bezpiecznym użytkowaniu pod kątem przeciwpożarowym. Dawne zezwolenie na użytkowanie nie ma już zastosowania w przypadku lokali gastronomicznych. Jeśli nadal posiadają Państwo takie zezwolenie na użytkowanie, nie muszą Państwo składać zgłoszenia o bezpiecznym użytkowaniu. Jeśli jednak planują Państwo rozbudowę lub gruntowną przebudowę lokalu, muszą Państwo złożyć w urzędzie gminy zgłoszenie o bezpiecznym użytkowaniu, ponieważ może to mieć wpływ na trasę ewakuacyjną.

Jeśli chcą Państwo zmienić przeznaczenie nieruchomości, w której zamierzają Państwo prowadzić działalność gospodarczą, prosimy o umówienie się na spotkanie z punkt obsługi spraw środowiskowych w Apeldoorn. Jeśli powierzchnia pomieszczenia ulegnie zmianie, prosimy o kontakt z zespołem zajmującym się m.in. wydawaniem zezwoleń APV pod numerem 14 055 lub apvvergunningen@apeldoorn.nl. Więcej informacji znajdziesz na stronie strona internetowa straży pożarnej, lub skontaktuj się telefonicznie ze strażą pożarną VNOG: 088 310 4000

Remonty i budowa nowych obiektów

Jeśli chcą Państwo przeprowadzić przebudowę nieruchomości, prosimy o kontakt z biurem Omgevingsloket gminy Apeldoorn. Może się bowiem okazać, że w związku z Państwa planami konieczne będzie złożenie wniosku o pozwolenie na budowę. W Biurze ds. Środowiska można również zapytać, czy przeznaczenie nieruchomości zezwala na prowadzenie działalności gastronomicznej oraz jakie rodzaje działalności gastronomicznej są dozwolone. W przypadku nowej budowy zawsze należy złożyć wniosek o pozwolenie na budowę.

Zakład produkujący napoje alkoholowe

Mają Państwo koncesja na sprzedaż alkoholu jest wymagane, jeśli serwujesz napoje alkoholowe. Dotyczy to przedsiębiorstw, takich jak kawiarnie czy restauracje, ale także stowarzyszeń i fundacji, na przykład stołówek sportowych czy domów kultury. Bez tego zezwolenia nie możesz rozpocząć działalności w branży gastronomicznej.

Przedsiębiorstwo bezalkoholowe

Mają Państwo zezwolenie na prowadzenie działalności bezalkoholowej Jest to wymagane, jeśli chcesz serwować napoje bezalkoholowe, takie jak kawa i napoje gazowane, w swojej firmie. Przykładem mogą być kawiarnia, lokal gastronomiczny lub centrum fitness. Bez tego zezwolenia nie możesz rozpocząć działalności w tym zakresie.

Pierwsza pomoc w miejscu pracy

Jako przedsiębiorca masz obowiązek wyznaczyć jednego lub kilku pracowników na ratowników zakładowych. Jeśli w Twojej firmie wystąpi sytuacja stanowiąca bezpośrednie zagrożenie dla bezpieczeństwa i zdrowia pracowników oraz osób trzecich, ratownicy zakładowi mogą szybko zareagować, a tym samym w jak największym stopniu zapobiec i ograniczyć obrażenia oraz szkody. Gdy firma jest otwarta, na miejscu zawsze znajduje się ratownik zakładowy. Jeśli wiedza i środki, jakimi dysponują ratownicy zakładowi, są niewystarczające – na przykład w przypadku dużego pożaru – wzywają oni pomoc z zewnątrz, taką jak straż pożarna i pogotowie ratunkowe. W międzyczasie ratownicy zakładowi sami robią wszystko, co możliwe, aby ograniczyć zagrożenie i obrażenia. Zadaniem ratownika zakładowego jest zatem przede wszystkim zapobieganie pogorszeniu się sytuacji.

W Internecie można znaleźć wielu organizatorów szkoleń z zakresu pierwszej pomocy.

Wydarzenia

Być może do zorganizowania imprezy w Państwa firmie potrzebne jest zezwolenie. Jest to konieczne w każdym razie, jeśli impreza ma wpływ na porządek publiczny lub jeśli w Państwa firmie odbywają się działania inne niż te, które mają miejsce zazwyczaj. Może to dotyczyć np. dużego napływu gości, większego niż zwykle zapotrzebowania na miejsca parkingowe lub działalności, do której firma nie jest przystosowana. Jeśli organizują Państwo wydarzenia na zewnątrz Jeśli chcesz utrzymać swoją firmę, musisz zawsze dla każdego wydarzenia złożyć wniosek dla każdego wydarzenia. Organizując imprezy, należy również przestrzegać przepisów dotyczących hałasu.

Dźwięk

Jeśli prowadzisz działalność w branży gastronomicznej, musisz przestrzegać przepisów dotyczących higieny i ochrony środowiska. Przepisy dotyczące ochrony środowiska są zawarte w Ustawa o środowisku oraz rozporządzenie w sprawie działalności związanej ze środowiskiem życia . Przepisy te mogą dotyczyć hałasu, energii, odpadów, powietrza i gleby. W ustawie o środowisku oraz w rozporządzeniu w sprawie działalności w środowisku życia zawarte są ponadto normy hałasu, dzięki czemu również w sąsiedztwie przedsiębiorstw można cieszyć się komfortowymi warunkami życia. Na mocy ustawy o środowisku oraz rozporządzenia w sprawie działalności w środowisku życia przedsiębiorca ma obowiązek zgłosić to na cztery tygodnie przed rozpoczęciem lub zmianą działalności w branży gastronomicznej za pośrednictwem www.aimonline.nl. Dzięki prostemu schematowi decyzyjnemu dowiesz się, jakie informacje należy podać.

Służba ds. Środowiska Veluwe może kontrolować przedsiębiorstwa z branży gastronomicznej pod kątem przestrzegania ustawy o środowisku oraz rozporządzenia w sprawie działalności związanej ze środowiskiem życia, na przykład poprzez pomiary hałasu.

Higiena

Jeśli w swojej firmie zajmujesz się żywnością i napojami, musisz przestrzegać przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Jeśli jako przedsiębiorca z branży gastronomicznej przygotowujesz posiłki i napoje spożywane na miejscu, masz obowiązek działać zgodnie z najnowszym Kodeksem Higieny oraz odbyć szkolenie z zakresu HACCP. Kodeks higieny w przystępny sposób opisuje, w jaki sposób można zapewnić bezpieczeństwo żywności i higienę. Należy zadbać o to, aby w firmie zawsze znajdował się egzemplarz Kodeksu higieny. Dzięki temu pracownicy będą mogli pracować zgodnie z odpowiednimi zasadami.

Więcej informacji na temat Kodeksu higieny oraz udziału w szkoleniu z zakresu HACCP:

Muzyka i obraz

Jeśli chcesz odtwarzać muzykę lub wyświetlać materiały wizualne w swojej firmie, nie możesz tego robić bez ograniczeń. Musisz za to uiścić opłatę. Istnieje kilka organizacji, które chronią interesy m.in. muzyków, producentów, tancerzy i artystów kabaretowych.

Więcej informacji znajdziesz na stronie:

Reklama

Mają Państwo zezwolenie na reklamę jest to wymagane, jeśli umieszczają Państwo reklamę handlową na elewacji swojej firmy, nawet jeśli znajduje się ona na terenie należącym do Państwa. W wielu przypadkach konieczne jest jednak uzyskanie pozwolenia na zabudowę zamiast pozwolenia na reklamę. Na przykład dlatego, że zmienia się wygląd elewacji lub gdy montuje się lub zawiesza pojedyncze elementy reklamowe. Chodzi tu o prace budowlane w rozumieniu ustawy o mieszkalnictwie. Zasady dotyczące umieszczania reklam są określone w polityce reklamowej, która stanowi część Wytyczne dotyczące estetyki (pdf, 1,7 MB).

Automaty do gier

Automaty do gier można podzielić na automaty zręcznościowe i automaty do gier losowych. Przykładami automatów zręcznościowych są: automaty do pinballa, gry wideo, elektroniczne tarcze do rzutek. Tak zwane automaty owocowe (automaty do gier hazardowych) są automatami do gier losowych. W lokalach o niskim progu dostępności, takich jak bary z przekąskami, stołówki klubów sportowych, domy kultury i restauracje z punktem dań na wynos, dozwolone jest ustawianie automatów zręcznościowych. W przypadku ustawiania automatów zręcznościowych nie obowiązuje limit, a także nie jest wymagane zezwolenie. W lokalach o wyższym progu dostępności, takich jak kawiarnie, restauracje i salony gier, może znajdować się maksymalnie dwa automaty do gier losowych. W przypadku Aby zainstalować automat do gier losowych, należy posiadać zezwolenie konieczne.

Zezwolenie na użytkowanie tarasu

Czy chcą Państwo prowadzić ogródek przy swojej firmie? W takim razie potrzebują Państwo zezwolenie na użytkowanie tarasu konieczne. Nie ma znaczenia, czy taras zostanie zbudowany na Państwa własnej działce, czy na terenie publicznym (gminnym). W obu przypadkach wymagane jest uzyskanie pozwolenia. Pozwolenie to jest ważne bezterminowo.

Jeśli nastąpią zmiany w powierzchni lub położeniu tarasu albo zmieni się forma prawna Państwa przedsiębiorstwa, należy zgłosić to gminie. Jeśli zamierzasz wyposażyć swój taras np. w stałe parasole, osłonę lub zadaszenie, może okazać się, że potrzebujesz w tym celu oddzielnego pozwolenia na zagospodarowanie przestrzeni. Czy Państwa taras znajduje się na terenie gminnym lub na terenie utrzymywanym przez gminę? W takim przypadku muszą Państwo uiścić na rzecz gminy tzw. opłatę za użytkowanie terenu. Jest to forma czynszu. Wysokość tej opłaty zależy od wielkości i lokalizacji Państwa tarasu.

Zezwolenie na wystawę

Jako przedsiębiorca masz zezwolenie Wymagane, jeśli chcesz ustawić ekspozycję przed swoją firmą w celach reklamowych. Ekspozycja to obiekt umieszczony na drodze publicznej, mający na celu zwrócenie uwagi na produkty lub usługi sklepu/firmy. Ekspozycja musi być zgodna z polityką gminy w zakresie ekspozycji. Zezwolenie na ekspozycję nie jest wymagane, jeśli posiadasz już zezwolenie na taras. W takim przypadku możesz ustawić maksymalnie jedną ekspozycję. Jeśli jednak chcesz ustawić więcej ekspozycji, konieczne jest uzyskanie zezwolenia na ekspozycję.

Przedłużenie godzin otwarcia lokali gastronomicznych

W Apeldoorn wszystkie lokale gastronomiczne muszą być zamykane w dni powszednie o godz. 01.00, a w weekendy o godz. 02.00. Jeśli chcą Państwo, aby lokal był otwarty do godz. 04.00, potrzebują Państwo przedłużenie zezwolenia na godziny otwarcia konieczne. W przepisach dotyczących godzin otwarcia zawarto w tym zakresie szereg zasad. W przypadku lokali serwujących alkohol w weekendy obowiązuje między innymi wymóg zapewnienia ochrony od godziny 02:00.

Przedłużenie zezwolenia na godziny otwarcia przyznaje się wyłącznie lokalom gastronomicznym zlokalizowanym w strefie rozrywkowej i objętej monitoringiem w Apeldoorn.
Wiąże się to z ewentualnym zakłóceniem warunków mieszkaniowych i jakości życia.

Ustawa Bibob

Państwa wniosek zostanie zbadany pod kątem zgodności z ustawą Bibob. Ustawa ta daje gminie możliwość odmowy wydania zezwolenia, jeśli istnieją przesłanki wskazujące na poważne ryzyko, że zezwolenie to zostanie wykorzystane (między innymi) do popełnienia przestępstw.

Zasadniczo nie dotyczy to stołówki klubu sportowego ani domu kultury (instytucji o charakterze półkomercyjnym). W celu przeprowadzenia oceny zgodnie z ustawą Bibob należy wypełnić oddzielny formularz wniosku. Podczas wypełniania formularza wniosku online znajduje się link do obowiązkowego kwestionariusza Bibob dotyczącego zezwoleń. Na stronie Strona Bibob znajdą Państwo tam również szczegółowe wyjaśnienie dotyczące ustawy Bibob.

Odpowiedzialność za prawidłowe i odpowiedzialne prowadzenie działalności gastronomicznej oraz odpowiedzialne podawanie alkoholu spoczywa przede wszystkim na przedsiębiorcy. Od przedsiębiorcy oczekuje się znajomości przepisów prawnych i regulacji oraz świadomości warunków, jakie muszą być spełnione w celu uzyskania zezwoleń i zwolnień. Wielu przedsiębiorców z branży gastronomicznej doskonale przestrzega przepisów i warunków. Istnieje jednak mniejszość, która tego nie robi. Prowadzi to do uciążliwości, niebezpiecznych sytuacji oraz pogorszenia warunków mieszkaniowych i jakości życia. Aby zapewnić, że wszyscy przestrzegają tych zasad i warunków, sprawujemy nad tym nadzór. W razie konieczności podejmujemy działania egzekucyjne poprzez nakładanie środków administracyjnych. Protokół egzekucyjny, stanowiący część planu realizacji „Alkohol i gastronomia”, określa, jakie środki administracyjne są stosowane w przypadku poszczególnych naruszeń.

Dokumenty

Czyste, bezpieczne i przyjazne do życia miasto tworzymy wspólnie: mieszkańcy, przedsiębiorcy i władze miejskie. Jako przedsiębiorca odgrywa Pan/Pani ważną rolę. Dlatego chętnie udzielamy Panu/Pani informacji, które pomogą w prawidłowej i zrównoważonej organizacji zbiórki odpadów.

Dowiedz się więcej o odpadach przemysłowych