Ev | Apeldoorn'da Girişimcilik | Gastro sektöründe bir işletme kurmak

Gastro sektöründe bir işletme kurmak

Girişimciler, Apeldoorn ekonomisinin dinamizmine ve büyümesine önemli bir katkı sağlıyor. Yeni girişimcilik, iş dünyasında yenilik ve çeşitlilik getiriyor. Ayrıca, yeni kurulan işletmeler yeni istihdam olanakları yaratıyor.

Kapsamlı planlar yapmadan ve alkollü içki ruhsatı ya da alkolsüz işletme ruhsatı başvurusu yapmadan önce, imar planına göre gözünüzü diktiğiniz binada bir konaklama ve yemek işletmesi açıp açamayacağınızı mutlaka öğrenin. Daha fazla bilgi için Apeldoorn Çevre Danışma Bürosu'ndan randevu almak ya da 14 055'i arayabilirsiniz.

Yangın güvenliği

Bir konaklama ve yemek işletmesinde 50'den fazla kişi bulunuyorsa, yangın güvenliği kullanım bildirimi yapmanız gerekir. Eski kullanım izni artık konaklama ve yemek işletmeleri için geçerli değildir. Hâlâ böyle bir kullanım izniniz varsa, kullanım bildirimi talep etmenize gerek yoktur. Ancak işletmenizi genişletecek veya köklü bir tadilat yapacaksanız, kaçış güzergâhını etkileyebileceğinden belediyeye yangın güvenliği kullanım bildirimi başvurusunda bulunmanız gerekir.

İşletmenizi kuracağınız mülkün kullanım amacını değiştirmek istiyorsanız, lütfen şu kurumla randevu alın: Apeldoorn Çevre Danışma Bürosu. Mekanın büyüklüğünde bir değişiklik olması durumunda, APV izinleri ile ilgili işlemleri yürüten ekiple 14 055 numaralı telefondan veya apvvergunningen@apeldoorn.nl. Daha fazla bilgi için şu adrese bakın: itfaiye teşkilatının web sitesi, ya da VNOG İtfaiye Teşkilatı’nı 088 310 4000 numaralı telefondan arayabilirsiniz

Yenileme ve yeni inşaat

Bir binayı tadil etmek istiyorsanız, Apeldoorn Belediyesi’nin Çevre Danışma Bürosu ile iletişime geçin. Çünkü planlarınız için bir çevre izni almanız gerekebilir. Çevre Danışma Bürosu’ndan, ilgili arazinin kullanım amacının konaklama ve yemek hizmetleri faaliyetlerine izin verip vermediğini ve hangi tür konaklama ve yemek hizmetlerinin izinli olduğunu da öğrenebilirsiniz. Yeni inşaatlar için her zaman çevre izni başvurusunda bulunmanız gerekir.

Alkollü içecek üreten işletme

Sizde bir alkol ruhsatı Alkollü içecekler servis ediyorsanız bu ruhsata ihtiyacınız vardır. Bu kural, kafe veya restoran gibi işletmelerin yanı sıra dernekler ve vakıflar için de geçerlidir; örneğin bir spor kantini veya mahalle merkezi gibi. Bu ruhsat olmadan bir konaklama ve yemek hizmeti işletmesi kuramazsınız.

Alkolsüz işletme

Sizde bir alkolsüz işletme ruhsatı İşletmenizde kahve ve gazlı içecekler gibi alkolsüz içecekler sunmak istiyorsanız bu ruhsata ihtiyacınız vardır. Örneğin bir kafeterya, bir kahve dükkanı veya bir spor salonu gibi yerleri düşünün. Bu ruhsat olmadan alkolsüz bir işletme açamazsınız.

İşyeri İlk Yardım Hizmetleri

Bir işletme sahibi olarak, bir veya daha fazla çalışanı işletme acil durum görevlisi olarak atamakla yükümlüsünüz. İşletmenizde çalışanların ve üçüncü şahısların güvenliği ve sağlığı için doğrudan tehlike arz eden bir durum ortaya çıkarsa, işletme acil durum görevlileri hızlı bir şekilde müdahale ederek yaralanmaları ve hasarı mümkün olduğunca önleyebilir ve sınırlayabilir. İşletmeniz açık olduğu sürece, her zaman bir işletme acil durum görevlisi hazır bulunur. İşletme acil durum görevlilerinin uzmanlığı ve kaynakları yetersiz kaldığında – örneğin büyük bir yangın durumunda – itfaiye ve ambulans gibi dış yardım çağırırlar. Bu sırada şirket acil durum görevlileri, tehlikeyi ve yaralanmaları en aza indirmek için ellerinden gelen her şeyi yaparlar. Dolayısıyla şirket acil durum görevlisinin görevi, öncelikle durumun daha da kötüye gitmesini önlemektir.

İnternette birçok acil durum müdahale eğitimi sağlayıcısı bulunabilir.

Etkinlikler

Şirketinizde bir etkinlik düzenlemek için izin almanız gerekebilir. Etkinliğin kamu düzenini etkilemesi veya şirketinizde normalden farklı faaliyetlerin gerçekleştirilmesi durumunda bu zorunludur. Buna örnek olarak, yoğun ziyaretçi akını, normalden daha fazla otopark ihtiyacı veya şirketin amacına uygun olmayan bir etkinlik verilebilir. Etkinlikler düzenliyorsanız dışarıda İşletmenizi devam ettirmek istiyorsanız, bunun için her etkinlik için mutlaka bir her etkinlik için ayrı bir başvuru yapmak. Etkinlik düzenlerken gürültü yönetmeliklerini de göz önünde bulundurmalısınız.

Ses

Bir konaklama ve yemek hizmeti işletmesi sahibiyseniz, hijyen ve çevre ile ilgili kurallara uymalısınız. Çevre ile ilgili düzenlemeler şurada yer almaktadır: Çevre Kanunu ve Yaşam Ortamı Faaliyetleri Kararı . Bu düzenlemeler gürültü, enerji, atıklar, hava ve toprak ile ilgili olabilir. Çevre Kanunu ve Yaşam Ortamı Faaliyetleri Kararnamesi’nde ayrıca, işletmelerin çevresinde de rahat bir yaşam sürülebilmesi için gürültü standartları yer almaktadır. Çevre Kanunu ve Yaşam Ortamı Faaliyetleri Kararnamesi uyarınca, bir işletmeci olarak bir konaklama ve yemek işletmesi kurmadan veya mevcut işletmede değişiklik yapmadan dört hafta önce bunu şu adres üzerinden bildirmelisiniz: www.aimonline.nl. Basit bir karar ağacı yardımıyla hangi bilgileri iletmeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz.

Veluwe Çevre Servisi örneğin gürültü ölçümleri yoluyla, konaklama ve yemek hizmetleri işletmelerinin Çevre Kanunu ve Yaşam Ortamı Faaliyetleri Kararnamesi’ne uyumunu denetleyebilir.

Hijyen

İşletmenizde gıda ve içeceklerle çalışıyorsanız, gıda güvenliği yasalarına uymak zorundasınız. Bir konaklama ve yemek hizmeti işletmecisi olarak, yerinde tüketilen yiyecek ve içecekleri hazırlıyorsanız, en son Hijyen Yönetmeliği’ne uygun şekilde çalışmak ve bunun için bir HACCP eğitimi almak zorundasınız. Hijyen Yönetmeliği’nde, gıda güvenliği ve hijyeni nasıl sağlayabileceğiniz basit bir dille açıklanmaktadır. İşletmenizde her zaman bir Hijyen Yönetmeliği kopyasının bulunduğundan emin olun. Böylece çalışanlarınız doğru kurallara göre çalışabilirler.

Hijyen Kuralları ve HACCP eğitiminin tamamlanması hakkında daha fazla bilgi:

Müzik ve görüntü

İşletmenizde müzik çalmak veya görüntü göstermek istiyorsanız, bunu keyfinize göre yapamazsınız. Bunun için bir ücret ödemeniz gerekir. Örneğin müzisyenlerin, yapımcıların, dansçıların ve kabare sanatçılarının çıkarlarını koruyan çeşitli kuruluşlar bulunmaktadır.

Daha fazla bilgi için şu adrese bakın:

Reklam

Sizde bir reklam izni İşletmenizin cephesine ticari reklam asmanız durumunda, bu kendi arazinizde olsa bile, bu izin gereklidir. Ancak çoğu durumda, reklam izni yerine çevre izni almanız gerekir. Örneğin, cephede değişiklik yapıyorsanız veya ayrı reklam elemanları yerleştiriyor ya da asıyorsanız. Bu durumda, Konut Kanunu’nda tanımlandığı şekliyle bir inşaat faaliyeti söz konusudur. Reklam yerleştirmeye ilişkin kurallar reklam politikasında yer almaktadır; bu politika, Güzellik Yönetmeliği (pdf, 1,7 MB).

Kumar makineleri

Oyun makineleri, beceri makineleri ve şans oyun makineleri olarak ikiye ayrılabilir. Beceri makinelerine örnek olarak flipper makineleri, video oyunları ve elektronik dart tahtaları verilebilir. Sözde meyve makineleri (slot makineleri) ise şans oyun makineleridir. Snack barlar, spor kulüplerinin kantinleri, mahalle merkezleri ve paket servis bölümü bulunan restoranlar gibi erişimi kolay mekanlarda beceri gerektiren oyun makineleri bulunabilir. Beceri oyun makinelerinin yerleştirilmesi için herhangi bir üst sınır bulunmamakta ve ruhsat da gerekmemektedir. Kafeler, restoranlar ve oyun salonları gibi erişimi kısıtlı mekanlarda ise en fazla iki adet şans oyun makinesi bulunabilir. Bunun için Bir kumar makinesi kurmak için ruhsatınız olmalıdır gerekli.

Teras ruhsatı

İşletmenizde bir teras işletmek ister misiniz? O halde size bir teras ruhsatı gerekli. Terasın kendi arazinizde mi yoksa kamuya ait (belediyeye ait) arazide mi kurulacağı fark etmez. Her iki durumda da izin almanız gerekir. Bu izin süresiz olarak geçerlidir.

Terasın büyüklüğünde veya konumunda bir değişiklik olması ya da işletmenizin tüzel yapısında bir değişiklik olması durumunda, bunu belediyeye bildirmeniz gerekir. Terasınızı örneğin sabit şemsiyeler, bir perde veya kanopi ile donatacaksanız, bunun için ayrı bir çevre izni almanız gerekebilir. Terasınız belediye arazisi üzerinde mi bulunuyor, yoksa belediyenin bakımını üstlendiği bir arazi üzerinde mi? Bu durumda, belediyeye “precario” adı verilen bir ücret ödemeniz gerekir. Bu, bir tür kira bedelidir. Precario vergisinin tutarı, terasınızın büyüklüğüne ve konumuna bağlıdır.

Sergileme izni

Bir girişimci olarak siz izin İşletmeniz için reklam amacıyla bir vitrin düzenlemesi kurmak istiyorsanız buna ihtiyacınız vardır. Vitrin düzenlemesi, bir mağaza veya işletmenin ürün veya hizmetlerini tanıtmak amacıyla kamuya açık alanda yerleştirilen bir nesnedir. Vitrin, belediyenin vitrin politikasına uygun olmalıdır. Zaten bir teras ruhsatınız varsa vitrin ruhsatına gerek yoktur. Bu durumda en fazla bir vitrin kurabilirsiniz. Ancak daha fazla vitrin kurmak istiyorsanız, vitrin ruhsatına ihtiyacınız vardır.

Gastronomi sektöründe çalışma saatlerinin uzatılması

Apeldoorn’da tüm konaklama ve yemek işletmeleri hafta içi geceleri saat 01.00’da, hafta sonu ise saat 02.00’da kapanmak zorundadır. İşletmenizi en geç saat 04.00’a kadar açık tutmak istiyorsanız, bir çalışma saatlerinin uzatılmasına ilişkin izin gerekli. Çalışma saatleri yönetmeliğinde bu konuda bir dizi kural yer almaktadır. Hafta sonu alkol servisi yapan işletmeler için, saat 02.00’dan itibaren kapıcı bulundurma zorunluluğu da dahil olmak üzere çeşitli kurallar geçerlidir.

Çalışma saatlerinin uzatılmasına ilişkin izin, yalnızca Apeldoorn’un eğlence bölgesi ve kamera gözetimi alanlarında faaliyet gösteren konaklama ve yemek hizmetleri işletmelerine verilir.
Bu durum, konut ve yaşam ortamında meydana gelebilecek olası bir bozulmayla ilgilidir.

Bibob Kanunu

Başvurunuz Bibob Kanunu uyarınca değerlendirilecektir. Bu kanun, izin belgesinin (kısmen de olsa) suç işlemek amacıyla kullanılacağına dair ciddi bir tehlike olduğuna dair işaretler olması durumunda, belediyeye izin belgesini reddetme imkânı tanır.

Bu kural, ilke olarak bir spor kulübünün veya mahalle merkezinin kantini için geçerli değildir (yarı ticari kurum). Bibob Kanunu'na uygunluk değerlendirmesi için ayrı bir başvuru formu doldurmanız gerekmektedir. Başvuru formunu çevrimiçi olarak doldururken, zorunlu Bibob izin anketine yönlendiren bir bağlantı bulacaksınız. Bibob sayfası Ayrıca Bibob Kanunu hakkında ayrıntılı bir açıklama da bulabilirsiniz.

Bir konaklama ve yemek işletmesinin düzgün ve sorumlu bir şekilde işletilmesi ve alkolün sorumlu bir şekilde sunulması sorumluluğu öncelikle işletme sahibine aittir. İşletme sahibinden, yasa ve yönetmelikleri bilmesi ve ruhsatlar ile muafiyetler için hangi koşulların geçerli olduğunu bilmesi beklenir. Birçok konaklama ve yemek işletmecisi, yasa ve yönetmeliklere ve koşullara gayet iyi uymaktadır. Ancak, bunlara uymayan bir azınlık da bulunmaktadır. Bu durum, rahatsızlık, güvensiz durumlar ve yerleşim ve yaşam ortamının bozulmasına yol açmaktadır. Herkesin bu kurallara ve koşullara uymasını sağlamak amacıyla bu konuda denetim yapmaktayız. Gerekirse, idari yaptırımlar uygulayarak yaptırımda bulunulur. “Alkollü İçecekler ve Konaklama-Eğlence Sektörü” uygulama planının bir parçası olan yaptırım protokolü, hangi idari yaptırımın hangi ihlale uygulanacağını açıklamaktadır.

Belgeler

Temiz, güvenli ve yaşanabilir bir şehir yaratmak hepimizin ortak görevidir: vatandaşlar, girişimciler ve belediye. Bir girişimci olarak siz de bu konuda önemli bir rol oynuyorsunuz. Bu nedenle, atık toplama sürecini doğru ve sürdürülebilir bir şekilde organize etmeniz için size bilgi vermekten memnuniyet duyarız.

Ticari atıklar hakkında daha fazla bilgi edinin