Należy złożyć wniosek o koncesję na sprzedaż alkoholu, jeśli:
- Chcesz przejąć lub założyć firmę z branży gastronomicznej
- Zmiany w układzie techniczno-budowlanym, na przykład dotyczące liczby toalet, wentylacji lub powierzchni Państwa firmy
- Zmienia się forma prawna przedsiębiorstwa, a wraz z nią zmienia się również wyciąg z rejestru handlowego Izby Handlowej
Można złożyć wniosek o koncesję na sprzedaż alkoholu przez Internet. Należy pamiętać, że procedura rozpatrywania wniosku trwa maksymalnie 8 tygodni.
Zmiany
Zmiany można zgłaszać online.
Zmianę osoby (osób) pełniących funkcję kierowniczą można zgłosić bez konieczności uzyskania nowego zezwolenia. W związku z tym zgłoszona osoba kierownicza może pełnić tę funkcję w Państwa lokalu gastronomicznym natychmiast po otrzymaniu od gminy potwierdzenia odbioru zgłoszenia. Potwierdzenie odbioru należy przechowywać wraz z zezwoleniem na sprzedaż alkoholu.
Państwa zezwolenie składa się wówczas z dwóch części: samego zezwolenia oraz załącznika zawierającego zgłoszenie z wykazem wszystkich osób pełniących funkcje kierownicze w Państwa lokalu gastronomicznym. Zgłoszeni kierownicy zostaną wpisani do załącznika dopiero po stwierdzeniu, że spełniają wymogi określone w ustawie o alkoholu.
Ustawa Bibob
Państwa wniosek zostanie zbadany pod kątem zgodności z ustawą Bibob. Ustawa ta daje gminie możliwość odmowy wydania zezwolenia, jeśli istnieją przesłanki wskazujące na poważne ryzyko, że zezwolenie to zostanie wykorzystane (między innymi) do popełnienia przestępstw.
Zasadniczo nie dotyczy to stołówki klubu sportowego ani domu kultury (instytucji o charakterze półkomercyjnym). W celu przeprowadzenia oceny zgodnie z ustawą Bibob należy wypełnić oddzielny formularz wniosku. Podczas wypełniania formularza wniosku online znajduje się link do obowiązkowego kwestionariusza Bibob dotyczącego zezwoleń. Na stronie Strona Bibob znajdą Państwo tam również szczegółowe wyjaśnienie dotyczące ustawy Bibob.
Na podstawie udzielonych przez Państwa odpowiedzi oraz dostarczonych załączników gmina może skierować do Państwa dodatkowe pytania (art. 4:5 ustawy ogólnej o prawie administracyjnym). Jeśli po zadaniu dodatkowych pytań wniosek nadal będzie niekompletny, zostanie on odrzucony. Dlatego prosimy o dostarczenie od razu jak najwięcej informacji, przedstawionych w jak najbardziej przejrzysty sposób.
Jeśli mają Państwo pytania dotyczące danych, które należy dostarczyć, prosimy o kontakt z działem ds. zezwoleń pod numerem telefonu 14 055.
- Wszyscy członkowie kierownictwa muszą mieć co najmniej 21 lat (w przypadku stowarzyszenia – co najmniej 2 osoby).
- Wszyscy kierownicy posiadają zaświadczenie o higienie społecznej wydane przez Fundacja Kompetencji Zawodowych w Branży Gastronomicznej (SVH).
- Wszyscy kierownicy spełniają wymogi dotyczące moralności.
- Lokal spełnia szereg wymogów dotyczących wyposażenia, na przykład w zakresie wentylacji i toalet. W przypadku sklepu monopolowego obowiązuje jedynie wymóg dotyczący powierzchni wynoszącej 15 m². Jeśli sklep monopolowy stanowi część supermarketu, należy zapewnić tzw. pomieszczenie łączące (wyjaśnienie znajduje się w sekcji „Definicje i objaśnienia”).
- Jako przedsiębiorca są Państwo zarejestrowani w Izbie Handlowej.
- Jako stowarzyszenie lub fundacja dysponujecie regulaminem zarządu, w którym zobowiązujecie się do przestrzegania tzw. przepisów dotyczących działalności para-komercyjnej. Fundacja lub stowarzyszenie nie może na przykład wynajmować lokali gastronomicznych osobom trzecim.
- Ma to na celu zapobieganie nieuczciwej konkurencji ze strony tradycyjnych lokali gastronomicznych. Przed wydaniem koncesji na sprzedaż alkoholu Państwa firma zostanie poddana kontroli pod tym kątem.
Wymogi moralne
- Artykuł 8 ust. 1c ustawy o alkoholu stanowi, że osoba pełniąca funkcję kierowniczą nie może znajdować się pod kuratelą. Artykuł ten stanowi również, że osoba ta nie może być pozbawiona władzy rodzicielskiej ani opieki. Oznacza to, że prawo uznaje taką osobę za niezdolną do pełnienia roli rodzica lub opiekuna. Ustawodawca uznaje to za tak poważną kwestię, że osoba taka nie może również pełnić funkcji kierowniczej w branży gastronomicznej.
- Artykuł 8 ustęp 1b stanowi, że nie można prowadzić niegodnego życia. Dawniej trzeba było zwrócić się do burmistrza o wydanie zaświadczenia o niekaralności. Obecnie, aby spełnić ten wymóg, należy posiadać zaświadczenie o niekaralności (VOG). Zaświadczenie to wydaje gmina po zwróceniu się o informacje do Służby Informacji Sądowej. Jeśli z badania wynika, że nie odnotowano żadnych przestępstw dotyczących wnioskodawcy, wydawane jest zaświadczenie o niekaralności. W przypadku stwierdzenia zachowań przestępczych specjalna komisja (centralny organ ds. zaświadczeń o niekaralności) ocenia, czy zachowania te mają znaczenie dla celu, w jakim wnioskowano o zaświadczenie.
- Wymóg dotyczący wieku 21 lat jest określony w art. 8 ust. 1 lit. c. Nie ma już możliwości uzyskania zwolnienia z tego wymogu. Uzasadnieniem tego limitu wiekowego jest to, że osoba pełniąca funkcję kierowniczą powinna w razie potrzeby dysponować pewną przewagą.
- Artykuł 8 ust. 2 odnosi się do rozporządzenia w sprawie alkoholu. Określono w nim szczegółowe wymogi dotyczące moralności dla osób pełniących funkcje kierownicze. Na przykład kierownik zakładu/zarządca nie może być w ciągu ostatnich 5 lat prawomocnie skazany na karę pozbawienia wolności na okres dłuższy niż 6 miesięcy.
- W ciągu ostatnich 5 lat można zostać skazanym maksymalnie raz na bezwarunkową grzywnę w wysokości 500 euro za określone wykroczenia. Chodzi tu m.in. o ustawę o opium (handel narkotykami), wykroczenia przeciwko ustawie o alkoholu, ustawie o ruchu drogowym (jazda pod wpływem) oraz ustawie o grach losowych (nielegalny hazard).
- Również osoby, które pełniły funkcje kierownicze w przedsiębiorstwie z branży gastronomicznej, które było zamknięte przez ponad miesiąc na polecenie burmistrza, zasadniczo nie mogą już podjąć pracy na stanowisku kierowniczym.
Miejsce zużycia
Pomieszczenie wyposażone w zamykane wejście, stanowiące część lub pokrywające się z lokalem, w którym prowadzi Pan działalność w zakresie sprzedaży napojów alkoholowych, przeznaczone w każdym razie do wydawania napojów wysokoprocentowych do spożycia poza tym lokalem.
Przestrzeń Nering
Powierzchnia wewnątrz budynku, wykorzystywana do prowadzenia handlu detalicznego lub hurtowego na zasadzie samoobsługi albo jednej z następujących działalności:
- sprzedaż towarów osobom prywatnym w ramach działalności gospodarczej (aukcja publiczna)
- komercyjne świadczenie usług
- komercyjny wynajem towarów
- publiczny, prowadzony na skalę komercyjną skup towarów.
Często spotykanym miejscem prowadzenia działalności gospodarczej jest supermarket.
Miejsce połączenia
Pomieszczenie należące do obiektu, w którym prowadzisz działalność handlową, służące jako przejście między pomieszczeniem handlowym a lokalem sprzedaży detalicznej. W pomieszczeniu tym nie wolno prowadzić sprzedaży detalicznej. Nie wolno również prowadzić sprzedaży hurtowej na zasadzie samoobsługi ani innych rodzajów działalności wymienionych w sekcji dotyczącej pomieszczeń handlowych.
Odległość do pokonania pieszo
Najkrótsza odległość w pomieszczeniu łączącym między drzwiami wejściowymi do pomieszczenia eksploatacyjnego a drzwiami prowadzącymi do pomieszczenia gospodarcze. Chodzi o to, aby można było poruszać się w odległości co najmniej 0,30 m od elementów konstrukcyjnych. Ościeżnica jest przy tym elementem konstrukcyjnym.