Вам необхідно подати заявку на отримання ліцензії на продаж алкоголю, якщо:
- Ви хочете придбати або відкрити підприємство у сфері громадського харчування
- Буде змінено планування з точки зору будівельної техніки, наприклад, шляхом зміни кількості туалетів, системи вентиляції або площі вашого підприємства
- Змінюється організаційно-правова форма підприємства, а отже, змінюється й витяг з торгового реєстру Торгової палати
Ви можете подати заявку на отримання ліцензії на продаж алкоголю онлайн. Зверніть увагу, що розгляд заявки може тривати до 8 тижнів.
Зміни
Ви можете повідомити про зміни онлайн.
Про зміну керівника (керівників) можна повідомити без необхідності отримання нового дозволу. Отже, заявлений керівник може приступити до виконання своїх обов’язків у вашому закладі громадського харчування одразу після того, як ви отримаєте від муніципалітету підтвердження про отримання вашого повідомлення. Підтвердження про отримання слід зберігати разом із вашою ліцензією на продаж алкоголю.
Ваш дозвіл складається з двох частин: самого дозволу та додатка, в якому міститься ваша заява з переліком усіх керівників, що працюють у вашому закладі громадського харчування. Зареєстровані керівники будуть внесені до додатка лише після того, як їхня відповідність вимогам Закону про алкоголь буде перевірена.
Закон «Бібоб»
Ваша заявка буде перевірена на відповідність Закону Бібоб. Цей закон надає муніципалітету право відмовити у видачі дозволу, якщо є підстави вважати, що існує серйозна небезпека того, що дозвіл буде (частково) використовуватися для вчинення кримінальних правопорушень.
Як правило, це не стосується їдальні спортивного клубу або громадського центру (напівкомерційної установи). Для перевірки на відповідність Закону Бібоб (Bibob) вам слід заповнити окрему форму заявки. Під час онлайн-заповнення форми заявки ви знайдете посилання на обов’язковий опитувальник щодо дозволів за Законом Бібоб. На Сторінка Bibob тут ви також знайдете докладне пояснення щодо Закону «Бібоб».
На підставі наданих вами відповідей та доданих документів муніципалітет може поставити вам додаткові запитання (стаття 4:5 Загального закону про адміністративне право). Якщо після постановки додаткових запитань заявка залишається неповною, її не розглядатимуть. Тому спочатку надайте якомога більше інформації, виклавши її якомога чіткіше.
Якщо у вас є питання щодо даних, які необхідно надати, ви можете звернутися до відділу з питань дозволів за номером телефону 14 055.
- Усі керівники мають бути віком не менше 21 року (у разі товариства — щонайменше 2 особи).
- Усі керівники мають сертифікат з соціальної гігієни, виданий Фонд професійної кваліфікації у сфері готельного та ресторанного бізнесу (SVH).
- Усі керівники відповідають вимогам щодо моральних якостей.
- Приміщення відповідає низці вимог до облаштування, наприклад, щодо вентиляції та туалетів. Для магазину алкогольних напоїв діє лише вимога щодо площі в 15 м². Якщо магазин з продажу алкогольних напоїв є частиною супермаркету, необхідно облаштувати так зване сполучне приміщення (пояснення див. у розділі «Визначення та пояснення»).
- Ви зареєстровані як підприємець у Торговій палаті.
- Як асоціація чи фонд, ви маєте статут, у якому зобов’язуєтеся дотримуватися так званих паракомерційних правил. Наприклад, фонд чи асоціація не має права здавати в оренду приміщення для громадського харчування третім особам.
- Це робиться з метою запобігання недобросовісній конкуренції з традиційними закладами громадського харчування. Перед видачею ліцензії на продаж алкоголю ваше підприємство пройде відповідну перевірку.
Моральні вимоги
- Стаття 8, пункт 1c Закону про алкоголь передбачає, що керівник не може перебувати під опікою. У статті також зазначено, що особа не може бути позбавлена батьківських прав або опіки. Це означає, що закон визнає таку особу непридатною для виконання обов’язків батька чи опікуна. Законодавець вважає це настільки серйозним порушенням, що така особа також не може бути придатною для роботи на керівній посаді у сфері громадського харчування.
- Стаття 8, пункт 1b, передбачає, що особа не повинна мати поганої поведінки. Раніше для цього потрібно було звернутися до мера з проханням про видачу довідки про несудимість. Наразі для виконання цієї вимоги необхідно мати довідку про поведінку (VOG). Довідку видає муніципалітет після отримання інформації від Служби судової інформації. Якщо перевірка покаже, що щодо заявника не відомо про вчинення кримінальних правопорушень, видається довідка про поведінку. Якщо ж такі правопорушення були, спеціальна комісія (центральний орган з видачі довідок про поведінку) оцінює, чи мають ці правопорушення значення для мети, з якою подано запит на отримання довідки.
- Вимога щодо віку у 21 рік передбачена у статті 8, пункт 1c. Можливість отримати звільнення від цієї вікової вимоги більше не існує. Причиною встановлення цього вікового обмеження є те, що керівник у відповідних випадках повинен мати певну перевагу.
- У статті 8, пункт 2, міститься посилання на постанову про алкоголь. У ній встановлено додаткові вимоги щодо морального стану керівників. Зокрема, керівник підприємства/управитель не повинен бути засуджений з остаточним вироком до тюремного ув’язнення строком понад 6 місяців протягом останніх 5 років.
- Протягом останніх 5 років ви могли бути засуджені не більше ніж один раз до безумовного грошового штрафу в розмірі 500 євро за певні правопорушення. Серед таких правопорушень — порушення Закону про опіум (торгівля наркотиками), Закону про алкоголь, Закону про дорожній рух (керування транспортним засобом у стані алкогольного сп’яніння) та Закону про азартні ігри (незаконні азартні ігри).
- Також особи, які працювали на керівних посадах у закладі сфери гостинності, що був закритий понад місяць за розпорядженням мера, в принципі більше не можуть працювати на керівних посадах.
Місце зносу
Приміщення, оснащене замком на вході, яке є частиною або збігається з закладом, у якому ви здійснюєте діяльність з продажу алкогольних напоїв, і яке в будь-якому разі призначене для видачі міцних алкогольних напоїв для споживання в іншому місці.
Простір для бізнесу
Приміщення в будівлі, яке використовується для здійснення роздрібної торгівлі або оптової торгівлі за принципом самообслуговування, або для здійснення одного з таких видів діяльності:
- продаж товарів фізичним особам на комерційній основі (публічний аукціон)
- надання послуг на комерційній основі
- комерційна оренда товарів
- публічний скуп товарів на комерційній основі.
Одним із найпоширеніших місць для ведення бізнесу є супермаркет.
Місце з'єднання
Приміщення, що входить до складу закладу, в якому ви здійснюєте роздрібну торгівлю алкоголем, і використовується як прохід між торговим приміщенням та приміщенням для продажу алкоголю. У цьому приміщенні заборонено здійснювати роздрібну торгівлю. Також заборонено здійснювати оптову торгівлю за принципом самообслуговування або інші види діяльності, зазначені у розділі «Торговельне приміщення».
Відстань пішки
Найкоротша відстань у приміщенні, що з'єднує вхідні двері приміщення для зносу з дверима до виробничого приміщення. Важливо, щоб ви могли проходити на відстані не менше 0,30 м від елементів конструкції. При цьому дверна коробка є елементом конструкції.